Växer som svamp efter regn
Karljohanssvamp
Karljohanssvamp (i talspråk ofta karljohan) alternativt stensopp (Boletus edulis)[10] existerar ett ätlig mögelväxt liksom förekommer inom både löv- samt barrskog. Formellt existerar detta enstaka sopp. Den bildar mykorrhiza samt existerar därmed beroende från värdträd.
Den förekommer talrikt särskilt efter varma somrar samt existerar enstaka god matsvamp, likt tillsammans fördel kunna torkas vid bas från sin starka smakförmåga samt doft.
Kan det regna för mycket? – Nej, det tror jag intedetta vetenskapliga namnet betyder ungefär "ätlig klump". Svampen växer bland annat inom Nordamerika, nästan läka Europa, ifrån Skandinavien mot Italien, samt stora delar från Asien. Stensoppen existerar Upplandslandskapssvamp.
Utseende
[redigera | redigera wikitext]Den besitter en vitt ådernät vid foten samt ett 10–25 centimeter massiv huvudbonad såsom varierar inom olika nyanser från brunt.
vid hattens undersida finns rör, såsom hos unga exemplar existerar vita samt hos äldre gulgröna.[12] Köttet noggrann beneath hatthuden existerar något rodnat.
Men regn brukar ju svamp gillaFoten förmå variera många mot utseendet, dock existerar vanligen kraftigare än t.ex. strävsopparna. Vissa blir långa samt slanka alternativt krokiga medan andra blir knubbigt runda.
Förväxlingssvampar
[redigera | redigera wikitext]Stensopp kunna ganska enkel förväxlas tillsammans med gallsopp, vilken äger starkt bitter smakförmåga.
Råkar man blanda inom denna sopp inom enstaka anrättning mögelväxt, tar smaken ifrån den ovan helt samt förstör anrättningen. Gallsoppen besitter en kraftigare samt mörkare ådernät.[13][14] mot skillnad ifrån stensoppens rör äger gallsoppen rosa mot rödaktiga rör.
Beroende på regn, torka och frost kan svampen även stötas på under övriga delen av åretGallsoppen räknas dock ej likt giftig.
Det finns flera andra arter såsom tillhör ädelsoppsläktet Boletuss.str (Boletus sect. Edules) samt likt även kallas "stensopp", exempelvis:[15]
- Finluden stensopp (Boletus reticulatus) likt äger något luden huvudbonad, saknar rodnad beneath hatthuden samt växer inom ädellövskog
- Rödbrun stensopp (Boletus pinophilus), tidigare kallad kopparfärgad stensopp, såsom besitter klart rödbrun huvudbonad samt även rödbrunare tramp än vanlig stensopp, samt växer ihop tillsammans med tall.
- "Svartbrun stensopp" (Boletus aereus) tillsammans chokladfärgad mot nästan mörk huvudbonad.
Växer beneath ek, läsning samt autentisk kastanj.
Dessa "stensoppar" förmå förväxlas tillsammans med den "vanliga stensoppen", vilket existerar från ringa innebörd på grund av den liksom bör förtära svampen då matvärdet samt smaken existerar likvärdig.
De två arter av al som finns i Sverige, gråal (Alnus incana) och klibbal (Alnus glutinosa), är mycket viktiga växt Brandticka och storporig brandtickaSvampsnylting
[redigera | redigera wikitext]Ytterligare ett riskfaktor existerar parasitsvampen citrongul svampsnylting (Hypomyces chrysospermus)[16] vilket kunna infektera matsvampen samt omväg framkalla illamående. Fruktkroppar angripna från snylting kroknar samt täcks successivt från en mögelliknande vitt ludd. dem blir helt otjänliga såsom att ge liv.
Milda angrepp kunna ibland finnas invid fotens bas såsom gula partier. Denna sektion kunna då skäras försvunnen samt resten från svampen kunna räddas.
Historia
[redigera | redigera wikitext]I detta gamla bondesamhället skördade man mögelväxt – dock man åt den ej. mögelväxt användes bland annat såsom fnöske då man eldade. detta plats bara överklassen liksom tog intryck från den franska matkulturen var mögelväxt ingick. monark Karl XIV Johan tog tillsammans sig sina franska vanor hit samt introducerade den ädlaste matsvampen inom Europa.
Svampen liksom tidigare kallades stensopp fick därefter varma karljohan. idag tillhör den våra älskade matsvampar.[17]
Egenskaper likt matsvamp
[redigera | redigera wikitext]Stensoppens animalisk föda existerar vitt. lukt samt smakförmåga påminner angående hasselnöt. Stensoppen existerar ett många uppskattad matsvamp; nära sidan från kantarellen den viktigaste inom Europa.[12] Den existerar högt skattad inom land i västeuropa samt Italien.
Inte bara människor förtär denna mögelväxt, utan även larver från olika stöt, sniglar, möss samt ekorrar.
Karljohanssvamp (i talspråk ofta karljohan) eller stensopp (Boletus edulis) [10] är en ätlig svamp som förekommer i både löv-och barrskogSvampen skall därmed rensas exakt före mänsklig förtäring. Vanligtvis existerar unga exemplar inom detta bästa skicket samt fria ifrån larvangrepp. Den jordiga undre delen från foten kunna nära rensning tillsammans fördel "skalas" istället till för att skäras rakt från. många svampkött går annars tappat bort eller missat inom onödan.
Galleri
[redigera | redigera wikitext]Ung fruktkropp tillsammans med knubbig fot.
Ung fruktkropp tillsammans avlång fot.
Fruktkropp tillsammans avlång fot.
Fruktkropp tillsammans med tjock, knubbig fot.
Ituskuren stensopp, ungt exemplar tillsammans ännu vita rör.
Närbild från ådernät vid ungt exemplar.
Stensoppar inom korg.
Röd flugsvamp (till höger) tycks föredra identisk växtplatser såsom stensopp.
Se även
[redigera | redigera wikitext]Källor
[redigera | redigera wikitext]- ^Massee (1892) , In: Brit.
Fung.-Fl. 1:284
- ^Vassilkov (1966) , In: Bekyi Grib:13
- ^Gray (1821) , In: Nat. Arr. Brit. Pl. (London) 1:647
- ^Watling (1974) , In: Notes R. bot. Soppar till exempel kommer ganska snabbt så det kan komma upp dagen efter det har regnat
Gdn Edinb. 33(2):326
- ^Sowerby (1809) , In: Col. fig. Engl. Fung. Mushr. (London) 3:pl. Formellt är det en sopp
419
- ^Hlavácek, Jiri (1994) Prehled našich hub hribotvarých - Boletales (24), In: Mykologický Sborník 71(1):1–9 + 1 pl.
- ^”CABI databases”. http://www.speciesfungorum.org. Läst 24 januari 2013.
- ^Vassilkov (1966) , In: Bekyi Grib:16
- ^Pilát & Dermek (1974) \N, In: Hriboviti Huby [Boletaceous Fungi] (Bratislava):96
- ^ [ab] Stensopp vid Dyntaxa.
- ^Boletus betulicola vid Species Fungorum.
- ^ [ab] Nationalencyklopedin.
"10". Höganäs: Bokförlaget god skrivna verk AB. 1993. sid. 454
- ^Nylén, Bo. Svampar inom Norden samt Europa, 2000
- ^”Stensopp”. Svampguiden. http://svampguiden.com/art/visa/boletus_edulis. Läst 26 augusti 2012.
- ^Boletus vid FUNET - Tree of Life.
- ^”Art: Hypomyces chrysospermus - citrongul svampsnylting vid Dyntaxa svensk taxonomisk databas”. När är det bäst att plocka? – Man kan låta det gå någon dag efter regn
SLU Artdatabanken. https://www.dyntaxa.se/Taxon/Info/4516. Läst 13 september 2020.
- ^”Svenskarna samt svampen”. Populär Historia. http://www.popularhistoria.se/artiklar/svenskarna-och-svampen/. Läst 26 augusti 2012.