Kajplats 18 strandvägen 114 56 stockholm

• Glashuset existerar en modernt brasserie likt erbjuder spännande samt vällagad föda tillsammans med härliga smaker. Vårt kök inspireras från smaker samt dofter ifrån bota världen. Iden tillsammans med detta oss kallar ”Fun dining” existerar delbara mellanrätter vilket står inom fokus var ni samt dina vänner skall uppleva er hemma inom vår mysiga storstadsoas noggrann nära kajkanten vid väg vid strand.

  The cocktails are tasty - I had the sangria, which I was happily surprised to find was not at all sweet

  Glashuset ligger bara en stenkast ifrån Dramaten samt Nybroplan.

• Glashuset fryst vatten a modern brasserie that offers playful, sophisticated and well-prepared dishes from farm to fork. The chefs use the world as their source of inspiration, and play with tastes and scents from all continents.

  
  
• 



We call this “Fun Dining”. Where medium sized dishes meant to be shared are in focus, and where you and your friends will feel like its your home when dining in our storstads- oasis. 

Snacks

Marconamandlar 🥕
Marcona almonds
85 kr

Marinerade oliver 🥕
Olives
75 kr

Friterade kronärtskockor tillsammans med parmesanmajo & mandel 🥕
Deep fried artichokes, parmesan mayonnaise & almonds
125 kr

Padrones, sesamfrön 🥕
Padrones, sesam seeds
115 kr

Ankkroketter, tryffelmajonnäs
Duck croquettes, truffle mayonnaise
125 kr

smaller

Burrata, tomater, basilika, balsamico & surdegskrutonger 🥕
Burrata, tomatoes, levain smulpaj, basil oil
185 kr

Löjrom, friterad rotfrukt, gräddfil, dill, inlagd lök
Bleak roe, fried potato, sour cream, dill & pickled onion
295 kr

Råbiff, dijonäs, gulbeta, kapris, krispig lök, parmesan
Beef tartar, mustard mayo, yellow beet, capers, roasted onion, parmesan
185 kr

bigger

Fläskschnitzel, kålsallad, tapenadsmör, rödvinssås, friterad rotfrukt, persilja
Pork schnitzel, kål salad, tapenad butter, red wine sauce, fried potatoes, parsley
185 kr

Kolja, koriandersmör, sushiris, picklade morötter, pak choi, sojamarinerad rättika,  sesamfrö, chiliolja
Haddock, coriander butter, rice, pickled carrots, pak choi, black radish, sesamfrön seeds,
chili oil
185 kr

Grillad broccoli, jordärtskocka, rättika, misosmörsås, bakad lök, mandel 🥕
Broccoli, jerusalem artichokes, miso butter sauce, baked onion, almonds
175 kr

Glashusets räksallad tillsammans friterat lantägg & örtmajjo
Shrimp salad, deep fried egg, herb mayo
255 kr

Råbiff tillsammans med dijonäs, gulbeta, kapris, rostad lök, parmesan & friterad potatis
Beef tartar, mustard mayo, yellow beet, capers, roasted onion, parmesan, fried potatoe
245 kr

DESSERT

Crème Brûlée
Crème Brûlée 
115 kr

Vit chokladkräm, marinerade björnbär, kolakaka
White chocolate cream, blackberries, caramel cake
115 kr

En kula glass alternativt sorbet
Ice cream / sorbet
65 kr

Kaffegodis
Coffee treats
45 kr

Snacks

Rostade Marconamandlar 🥕
Marcona almonds 
75 kr

Marinerade Oliver 🥕
Olives
75 kr

Padrones, sesamfrön 🥕
Padrones sesam seeds
115 kr

Friterad Kronärtskockor, parmesan, mandel 🥕
Deep-fried artichokes, parmesan, almonds
125 kr

Ankkroketter, tryffelmajonnäs
Duck croquettes, truffle mayonnaise
125 kr

Blandad mejeriprodukt samt chark, oliver, kronärtskocka, aprikos, knäcke
Mixed cheese and charcuteries, olives, artichoke, apricot, crisp bread
275 kr

Sharin fryst vatten caring

Friterade kronärtskockor tillsammans med parmesan & mandel 🥕
Deep fried artichokes, parmesan & almonds

Padrones, sesamfrön 🥕
Padrones, sesam seeds

Burrata, tomater, basilika, balsamico & surdegskrutonger 🥕
Burrata, tomatoes, basil, balsamico, croutons

Löjrom, friterad rotfrukt, gräddfil, dill, inlagd lök
Vendace roe, fried potato, sour cream, dill & pickled onion

Råbiff tillsammans dijonäs, gulbeta, kapris, rostad lök & parmesan
Beef tartar, mustard mayo, yellow beet, capers, roasted onion, parmesan
875 kr

Smaller

Burrata, tomater, basilika, balsamico & surdegskrutonger 🥕
Burrata, tomatoes, basil, balsamico, croutons
185 kr

Löjrom, friterad rotfrukt, gräddfil, dill, inlagd lök
Vendace roe, fried potato, sour cream, dill & pickled oniona
295 kr

Råbiff tillsammans dijonäs, gulbeta, kapris, rostad lök & parmesan
Beef tartar, mustard mayo, yellow beet, capers, roasted onion, parmesan
185 kr

Rödräkor, chili/vitlökssmör, rostad vitlöksmajonaise, grillad bakverk
Red prawns, chili/garlic butter, roasted garlic mayo, grilled bread
215 kr

Laxtartar, gurka, äpple, pepparrot, picklad kålrabbi, dill
Salmon tartar, cucumber, apple, horseradish, pickled kohlrabi, dill
195 kr

Bigger

Ankbröst, jordärtskockspure, äpple, fänkål, vinägersky
Duck breast, jerusalem artichoke puree, apple, fennel, vieager sauce
325 kr

Röding, gulbeta, svartkål, fänkål, kapris, forellrom, smörsås
Char, yellow beets, cale, fennel, capers, trout roe, butter sauce
335 kr

Hjort, potatiskrokett, grönpepparsås, brysselkål, lingon, pärllök
Red deer, potato croquette, green pepper sauce, Brussels sprouts, lingonberries, pearl onion
345 kr

Pumpa, mögelväxt, spetskål, svampkräm, picklad pumpa 🥕
Pumpkin, mushrooms, kål, mushroom puree, pickled pumpkin
255 kr

Ryggbiff, potatiskaka, kokt kål, mögelväxt, inkokt lök, bordelaisesås
Sirloin steak, potato cake, creamed kål, mushrooms, onion, bordelaise sauce
395 kr

Classics

Pokébowl laxsashimi, ris, bakat vanligtvis för fortplantning hos djur, kimchi, gurka, sojabönor, soya, sesam & koriander
Salmon sashimi, rice, baked egg, kimchi, soybeans, cucumber, soy dressing, sesamfrön, cilantro
255 kr

Glashusets räksallad tillsammans med friterat lantägg & örtmayo
Shrimp salad, deep fried egg, herb mayo
255 kr

Råbiff tillsammans dijonäs, gulbeta, kapris, rostad lök, parmesan & pommes
Beef tartar, mustard mayo, yellow beet, capers, roasted onion, parmesan, fries
275 kr

SOMETHING SPECIAL

Fransk sturia kaviar
30 g / 795 kr 
100g / 2295 kr
2 kopp Champagne  30 g kaviar 1095 kr
1 kruka Dom Perignon  100 g kaviar 5495 kr
Serveras tillsammans surdegsbröd, creme fraiche, gräslök, syrad lök

DESSERT/SWEETS

Crème Brûlée
Crème Brûlée 
115 kr

Vit chokladkräm, marinerade björnbär, kolakaka
White chocolate cream, blackberries, caramel cake
115 kr

Äppelpaj, vaniljsås
Apple pie, custard 
115 kr

Chokladkaka, hjortron, vaniljglass, kolasås
Chocolate cake, cloudberries, vanilla ice cream, caramel sauce
125 kr

En kula glass alternativt sorbet
Ice cream / Sorbet
65 kr

Kaffegodis
Coffee treats
45 kr